Vin de coacăze negre. Ingrediente: 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare. Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă! Mod de preparare: Coacazele curatate, spalate si zdrobite se amesteca cu apa, apoi, dupa 2-3 zile se strecoara.Zaharul se dizolva in apa, apoi se pune zeama de lamiie Reţetă de pe www.eculinar.ro. Salata de fructe rosii. 250 gr. capsuni, 250 gr. zmeura, 250 gr. visine (eventual din visinata), 250 gr. coacaza sau struguri negri, 150 gr. zahar pudra, 250 gr. frisca, 100 ml lichior de cirese sau vin alb dulce Mod de preparare: Se spala fructele, se scot simburii (la visine), coacazele sau strugurii se culeg Nu trebuie, deasemeni, sa uitam de aromele deosebite ale unui rosé de la capsuni la coacaze negre. Nu intamplator ne-am lasat fermecati de stralucirea vinurilor rosé, care au inceput sa se impuna si pe piata noastra stiind ca acum cativa ani consumatorii nu erau convinsi de rolul si rostul acestor vinuri. Coacazele curatate, spalate si zdrobite se amesteca cu apa, apoi, dupa 2-3 zile se strecoara.Zaharul se dizolva in apa, apoi se pune zeama de lamiie; siropul se fierbe 10 minute, ca sa se transforme in zaharuri mai simple (glucoza si levuloza), care vor fermenta mai repede.Dupa ce s-a racit, se amesteca cu sucul de coacaze, apoi se toarna in damigene (sau butoias) care se vor astupa cu dop de fermentatie, ca si in reteta precedenta.Dupa 4-6 saptamini, vinul se trage in sticle care, apoi, se Jpiv. Ingrediente: pentru a prepara acest produs e nevoie de 1kg de coacăze negre, 2,5 l de apă fiartă și răcită, 1,4 kg de miere de albine, 2g de drojdie de vin, o damigeana de 5L cu dop special și câteva unelte auxiliare. Mod de preparare: Se amestecă apa cu mierea de albine și până la dizolvarea completă a mierii. Se pun deoparte cam 300ml din apa cu miere de albine și se toarnă restul peste fructele zdrobite. În apa pusă deoparte se dizolva drojdia de vin. Se toarnă apa peste Vinul casei, negru sau rosu, cum fac eu. In fiecare an, imi place sa fac cativa litri de vin, din afine de padure, din coacaze negre sau coacaze rosii, de cultura, din afine de cultura. Afinele de padure le cumpar din piata, de la oamenii muntilor, care le aduna de prin padurile de foioase. Celelalte le primesc de la un var sau de la un cumnat, din Reţetă de pe www.eculinar.ro. Salata de fructe rosii. 250 gr. capsuni, 250 gr. zmeura, 250 gr. visine (eventual din visinata), 250 gr. coacaza sau struguri negri, 150 gr. zahar pudra, 250 gr. frisca, 100 ml lichior de cirese sau vin alb dulce Mod de preparare: Se spala fructele, se scot simburii (la visine), coacazele sau strugurii se culeg * 1 vârf de cuțit de sare; * 200 g urdă; * 50 g zahăr; * 2 ouă; * 1 pachet de zahăr de vanilie Bourbon; * Coajă de lămâie după gust; * 250 g coacăze negre; * 100 ml vin roșu; * 50 g zahăr pudră. Mod de preparare: Începem cu sosul de coacăze, adăugăm zahărul pudră într-o tigaie și așteptăm până se caramelizează. Cu dorința de a evada din haosul capitalei și de a crea ceva ce poate îmbunătății viața oamenilor, fondatorii companiei s-au mutat la Cluj unde au înființat o plantație ce se întinde pe o suprafață de aproape 4 hectare de coacăze negre, coacăze roșii și mure din care se produce vinul natural și gustos ce are o mulțime de proprietăți terapeutice.

reteta vin de coacaze negre