Sarmale cu carne de porc si varza acra in dovleac (1 vot) , (3) Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min Ingrediente: 700 g carne tocata porc 500 g carnati de casa afumati 1 varza acra de aproximativ 2 kg 150 g orez 2 cepe 1-2 morcovi 2-3 rosii 100 g ketchup rosii si Sarmale din varza acra (1 vot) , (5) Carnea de curcan pentru umplutura sarmalelor se amesteca cu orez spalat in cateva ape reci (sa se mai duca din amidon), ceapa uscata si ceapa verde, tocate marunt. Umplutura pentru sarmale se asezoneaza cu sare grunjoasa (se pune cu mila, varza murata are si ea sare ) si cu piper boabe, proaspat macinat. 250 ml ulei sare piper măcinat 6 boabe de piper mălai smântână ardei iute Mod de preparare: Spălați carnea de porc; apoi slănina și șunculița, împreună cu carnea și cepele curățate, le dați prin mașina de tocat. Amestecați bine cu orezul spălat, cimbrul uscat, bine mărunțit, morcovul dat prin răzătoarea mică, sarea, piperul și boiaua dulce. Un fel de mâncare principal, sățios și extrem de gustos, sarmalele nu au deloc o rețetă complicată la bază. Există o mulțime de moduri de preparare, în funcție de specificul zonei din care faci parte, iar mai jos îți dezvăluim 15 dintre cele mai pregătite rețete de sarmale. Te învățăm pas cu pas cum să faci sarmale. MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in foi de vita si loboda: Pentru inceput tocam pulpa de porc si o punem intr-un vas. Separat se curata ceapa si se spala, apoi se taie ceapa marunt si se caleste un pic. Orezul se spala si se lasa la umflat, dupa care se adauga peste ceapa si se mai calesc impreuna un pic. Ingrediente 300 g piept de pasare 1 lingura de orez sare 1 lingurita piper macinat 1 lingurita boia dulce 1 lingurita vegeta un praf de cimbru (cat iei cu 2 degete) 1 ceapa mica frunze de loboda rosie 1 bucata carnat afumat 1 cana bulion crengute de marar si cimbru proaspete. T6MOl. MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in foi de vita si loboda: Pentru inceput tocam pulpa de porc si o punem intr-un vas. Separat se curata ceapa si se spala, apoi se taie ceapa marunt si se caleste un pic. Orezul se spala si se lasa la umflat, dupa care se adauga peste ceapa si se mai calesc impreuna un pic. La suprafata sarmalelor se pune de asemenea un strat de varza tocata. - Vasul cu sarmale se umple ulterior cu compozitia pregatita astfel: se curata ceapa, se spala, se taie bucatele apoi se caleste in ulei. Se adauga bulionul amestecand usor si apoi se stinge cu apa. Se toarna compozitia pregatita peste sarmale pana aproape de nivelul lor. Cum facem compozitia de carne pentru sarmale? 1. Tocam ceapa marunt si o calim pana devine sticloasa. 2. Adaugam bulionul, sare, piper, cimbru si amestecam bine. Lasam sa fiarba 5 minute. 3. Spalam orezul bine si il punem peste sosul de rosii. Amestecam de cateva ori si lasam la fiert 3 minute. 4. 1. Varza se pune la desărat în apă rece în funcţie de cât de sărată este.Se poate pune de seara până dimineaţa sau doar o oră. 2. Se trec prin maşina de tocat carnea şi ceapa, apoi se amestecă cu orez, sare, piper și jumătate din cantitatea de morcovi trecută prin răzătoare. 3. Fiecare foaie de varză se curăţă de cotoare şi se taie dacă este prea mare. Sarmale cu Carne de Porc si Vita.Azi e zi de facut sarmale si da am facut, Sarmale in Foi de Varza Murata, cea mai buna, reteta de sarmale, pe care am facut-

sarmale cu loboda si carne