200 ml frisca 5 g gelatina 3 batoane mars 50 g ciocolata rasa Glazura: 100 g ciocolata 2 linguri lapte 1 lingura unt Sirop: 150 ml apa 100 g zahar rom Mod de preparare Pentru cele trei foi de blat se se mixeaza ouale cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga untul topit si se omogenizeaza. INGREDIENTE Blat ( 23/23 cm) 4 oua mari 110 g zahar 85 g faina 35 g cacao 25 ml apa 35 ml ulei 5 g praf de copt un praf de sare Sirop 100 g zahar 250 ml apa 50 ml cogniac Alexandrion 5 stele ( sa ne magnetizam nitel, zic) 25 g miere Glazura 120 g ciocolata cu aroma de migdale 50 ml smantana pt. Ingrediente prajitura ungureasca Rigo Jancsi cu ciocolata si frisca Pentru foi 5 oua 160 g faina 200 g zahar 1 pachet de zahar vanilat 1 pachet de praf de copt 2 linguri de cacao 5 linguri apa 3 linguri ulei Pentru umplutura 500 ml frisca lichida indulcita 100 g ciocolata Pentru glazura 100 g ciocolata 1 lingura de ulei Preparare Prajitura cu crema de ciocolata lapte condensat si frisca: Mixati ouale cu zaharul si un praf de sare pana cand acestea devin ca o spuma si isi tripleaza volumul (8-10 minute). Se adauga apoi in compozitie laptele batut/chefirul, uleiul, esenta de vanilie. Intr-un alt castron se amesteca faina cernuta, cacaua si praful de copt. Tortul poate varia cu +/- 15% din gramajul solicitat Compozitii si gramaje Gramaj Tort 1.2 Kg, 1.5 kg, 2 Kg, 2.5 Kg Compozitie Tort cu Pasta de Zahar Tort Mozaic foaie de rulada, crema cu ciocolata , crema cu umplutura cu caise si frisca, decorat cu frisca, gel si decoruri de ciocolata alba si ciocolata cu lapte Berlin Inghetata unica cu cafea invaluita in frisca naturala si fulgi crocanti de bezea! Delicioasa! Categorii. BIO, Vegan si Fara Gluten Ciocolata si dulciuri Bomboane si praline Ciocolata Panetone, Briose si Croisante Biscuiti, Prajituri si Turta dulce Decoruri si Topping-uri Ceai, Cafea si Ciocolata calda Cafea espresso, boabe si macinata Cafea I3VJBdV. 400 ml smantana pentru frisca 2 linguri zahar pudra 1 lingurita extract de vanilie Cremeux cu zmeura si caramel 100 gr piure de zmeura 60 gr zahar 200 ml smantana pt frisca 2 oua mari 4 gr gelatina Jeleu de lamaie 100 ml lemon curd 1 lingura zahar 100 ml apa 4 gr gelatina 4-5 bucati din fructul pasiunii. Blat. Ouale - la temperatura camerei Mixezi bine 400 g frisca. In 100 g frisca lichida (ne mixata), topesti la foc mic 200 g ciocolata cu lapte. Lasi la racit timp in care diluezi un plic de gelatina in apa calduta (5 minute) Cand sunt ambele la temperatura camerei, amesteci. Adaugi putina esenta de migdale si 2/3 din frisca batuta. Dai la frigider pt 10-15 minute. Tai blatul in doua. Blat de cacao, crema de ciocolata si glazura cu frisca. Acestea sunt ingredientele principale ale acestei prajituri. Se prepara repede iar gustul este divin. Ingrediente blat: 9 oua 300 g zahar 2 plicuri de zahar vanilat 45 ml apa rece 45 ml ulei 30 g cacao 12 linguri faina (160g) 1 plic praf de copt (10 g) Ingrediente crema: 400 g ciocolata 200 ml smantana pt frisca 200 gr ciocolata neagra 6 linguri zahar Glazura: 4 linguri din crema Ornat: 200 ml frisca lichida indulcita, coaja de portocala Mai intai pregatim crema de ciocolata care trebuie sa stea la rece 2-3 ore. Intr-un vas amestecam frisca (smantana pt frisca sau frisca lichida neindulcita) cu zaharul si punem pe foc pana fierbe. Ingrediente Prajitura cu Ciocolata si Frisca. 2 oua. 1/2 cana zahar. 1/2 cana faina. 1/2 plic praf de copt. 25 ml apa. 25 ml ulei. vanilie. o lingurita coaja de lamaie rasa.

prajitura cu ciocolata si frisca